南魚沼コシヒカリ直火炊き
ぬか釜（もみがらを燃やしてお米を炊く釜）で炊きあげました！
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コメント
子供通販雑誌の、体験記事で、モデル撮影の際、
もみがらでたくごはんを、大がまで炊きました。
大変香ばしく、おいしゅうございました。
投稿: こじか | 2007/08/26 11:06
＞こじかさん
コメントをありがとうございます。
こじかさんももみがら炊きのごはんを体験されたんですね。意外と仲間がいるものですね。
現地の方のお話では、釜の中の温度が上がる時短時間で一気に上がる方がおいしく炊けるので、もみがら炊きは理想的なのだということでした。食べてみてまったく納得でした。
投稿: くりおね | 2007/08/26 22:35